Tripes à la mode de Caen

  beef tripe, carrots, onions, leeks, and spices, cooked in water, cider, and

Alimentation Glossaire français-anglais. . 2014.

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  • Tripes à la mode de Caen — ist ein Kuttelgericht aus der Normandie, das von Benoit, einem Schüler Carêmes, erfunden worden sein soll. Zur Zubereitung werden Kutteln mit Porree, Zwiebeln, Karotten, Kalbsfüßen, Knoblauch …   Deutsch Wikipedia

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  • Tripes à la mode de Caen — ● Tripes à la mode de Caen tripes de bœuf préparées au cidre ou au calvados …   Encyclopédie Universelle

  • MODE — Un examen rapide de la définition du mot «mode» montre qu’à ce terme deux autres vocables sont souvent associés: le «monde» (pour société ou univers) et la «modernité». Dérivée du substantif latin modus (façon d’être passagère) et de l’adverbe… …   Encyclopédie Universelle

  • Tripes en brochette de La Ferté-Macé — Les tripes en brochette à la mode fertoise sont une spécialité culinaire de la ville de la Ferté Macé en Normandie. Une « brochette » est un paquet de tripes rassemblées et transpercées par un petit bout de bois généralement en… …   Wikipédia en Français

  • mode — 1. (mo d ) s. m. 1°   Terme de philosophie. Manière d être qui ne peut exister indépendamment des substances, quoiqu elle puisse être conçue à part abstraitement. •   Le mode est un accident que l on conçoit nécessairement dépendant de quelque… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Caen-la-Mer — Caen 49°10′59″N 0°22′10″O / 49.18306, 0.36944 …   Wikipédia en Français

  • Tripes en brochette de la Ferté-Macé — Les tripes en brochette à la mode fertoise sont une spécialité culinaire de la ville de la Ferté Macé en Normandie. Une « brochette » est un paquet de tripes rassemblées et transpercées par un petit bout de bois généralement en… …   Wikipédia en Français

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